随着消费升级，全国餐饮供需两旺，新兴品牌层出不穷。其中为火爆的当属火锅，不论是老火锅还是小火锅，天南海北到处都有加盟品牌的身影。

为什么要做加盟

“强化品牌经营理念、品牌管理系统化、产品品质一致性”等等是品牌加盟的初衷。随着时间推移，更多加盟企业图谋的是“迅速扩张、占领区域市场、吸纳资金、持续销售”。近年来，很多小品牌也开始加入加盟的大潮中来，下面就来聊聊加盟那些事。

加盟前应考虑

1、稳定有保障的原料供应。

如果你是自己或者请的师傅炒料，不要让加盟店用。首先，原材料批次不同无法一致；其次，小规模炒制无法控制成本；再者，由于不能提供生产许可证、食品检验报告等资质报告，不符合国家食品安全标准，加盟店不敢贸然使用。所以做加盟之前，先要找到正规且稳定的底料厂家为你提供适合当地口味的底料。

2、营销团队

成功的加盟企业一定拥有厉害的营销团队，根据你店的特点帮你建立起一系列的可行性方案。包含：科学选址、场地规划、当地市场调研、装修方案、设备采购、仓储物流、人员配备、人员培训等。