随着社交媒体、SNS社区、020的出现，以“粉丝”、“会员”、“达人”分享和朋友之间的推荐的营销模式逐渐形成，因为餐厅受地址的限制，餐厅的地域性就形成了，所以餐厅适合微信、微博等社会化的营销模式。那么传统餐饮业应该如何利用微信公众平台来做营销呢？

一、首先是要明白微信公众号给餐饮行业带来的营销机会

腾讯智库2016年微信数据化报告，微信月活跃用户已经达到6.5亿，支付及绑卡用户2亿

1.门店每年成千上万的顾客，但真正使用公众号的用户却寥寥无几

2.优惠惠东缺乏有效的互动性，受众面积小，用户参与兴趣度低

3.对公众号粉丝进行信息推送，收效甚微，打开率低，传播率更低

4.餐饮缺乏用户大数据来源，精细化运营体验也急需提高

1.服务功能：

到店点餐（入店直接就坐，微信扫一扫直接下单，无需等待服务员）

排队提醒（排队等号提醒，让用户放心逛）

微信连wifi（一键关注公众号，无限上网）

公共设施及指引（洗手间、电梯、消防通道）

周边交通指引（公交车站、时间、出租车停靠点）

2.营销功能：

摇一摇（摇关注、摇优惠、摇签到、摇分享、摇活动）

微活动（各种小游戏吸引粉丝参与游戏抽取优惠券、大奖等）

微信会员卡（微信扫一扫是链接餐厅官方微信和用户的便捷通路。用户只需用手机微信中的“扫一扫”功能扫描餐厅独有的二维码，关注公众号就能获得一张存储于公众号中的电子会员卡，可享受餐厅提供的会员折扣、餐品信息、活动介绍和服务。）

四、微信公众号运营

微信推送信息模式：

餐厅在自己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折优惠信息，就像餐厅的海报，通过微信与用户沟通交流最新讯息，方便快捷、成本低。因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业。

微信论坛营销：

娱乐餐饮是未来餐厅发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容，甚至是语音、小游戏等，让顾客还没有进入餐厅就开始体验餐厅带来的快乐，并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户，将关键字拼成宣传语，实现餐厅对消费者的消费引导。

微信客服窗口：

微信庞大的用户群和随时随地的特点为餐厅打开了一个新鲜的客服窗口即餐厅微信客服（特别是24小时餐厅）。餐厅在进入微信的第一时间就要建立餐厅的微信客服官方认证账号。利用微信全天、及时性等特性，为提供咨询、优惠劵下载、餐饮介绍、订餐等项目，提高用户的餐厅体验和餐饮品牌的影响力。

微刊“多媒体式”推广：

微刊是餐厅信息的载体，是与用户产生互动的话题来源，是用户知晓餐厅理念、了解餐饮品牌的平台。因此，做好微刊对餐厅来说是很重要的环节。餐厅利用微信的功能和特点，结合图文、视频、音频推出自己的微刊，实现微刊多元化，牢牢抓住粉丝的眼球并产生用户粘性。

微信公众号关键字回复：

微信关键字搜索模式将营销由被动变为主动，用户关注公众号并发送需求关键词，便可获取想要的信息。餐厅关键词设置一般要有餐厅位置、菜系、特色菜品、优惠信息等内容。

餐厅垂直微信搜索平台：

微信入口搜索将成为微信营销中的关键环节，垂直平台推出的平台内搜索和推荐也将成为微信营销的重要探索。对于餐饮来说，餐饮-菜系-名菜；餐厅-特色菜-口味；餐厅-地址-消费水平等垂直模式。餐厅微信流量导入：

微信流量导入有多种方式，从导入流量的目标上，流量可以导入官网、导入商城、导入微博、导入自身微信等；从导入的形式上可以二维码导入、账号导入、分享导入等；从导入策略上可以采取常规信息式、话题式、活动式、内容式、促销式、咨询式、原文营销等等。

餐厅微信营销矩阵模式：

微信营销矩阵模式其实就是其一，“以客户为中心”；其二，是立体营销。餐厅根据自己的特色、价位、地点、品牌等诸多因素，在微信公众账号输入“餐饮信息”后会出现餐厅圈子、微刊等相应产品的微信账号，微信密友用户可以根据自己的需要选取。

餐厅微信O2O模式：

线上线下整合营销，微信的成功在于能够非常细心地把握住现代消费人群的心理。他们是生活在现实世界的互联网使用者，“现实世界”和“虚拟世界”这两个元素将他们一网打尽。餐厅通过微信平台与顾客在线上交流，同时这些意见在线下的实体店消费中将得到体现。顾客满意是餐饮赖以生存的基础，营销管理者要统计顾客满意情况，测算顾客满意率，同时要将本餐饮的顾客满意率与竞争对手相比较。只有保持较高的顾客满意率，餐饮才能获得满意的收益，才能保持长期发展的后劲。微信的出现是更好地实现精准营销，实现餐厅对顾客的一对对服务。实现微信020让更多的分析从消费者变成回头客，从回头客变成常来客，从常来客变成忠诚的粉丝，忠诚的粉丝通过自己的实际体验，向朋友推荐，实现口碑营销。